雙孢菇的生長有著它自身的特點，也有著其自身生長所喜愛的環境這環境主要有因素組成。
【1】溫度。
雙孢菇屬中溫型品種，孢子萌發溫度在24~26℃之間，菌絲體適宜的生長溫度是24~26℃，子實體發育和生長溫度為16~20℃。
【2】濕度。
雙孢菇菌絲體生長適宜的空氣相對濕度為70%左右，子實體生長的適濕度為80~90%。
【3】光照。
雙孢菇的菌絲體和子實體均可在黑暗中生長，受到光照射的子實體會發黃。
【4】空間氧氣含量。
雙孢菇是好氣型真菌，菌絲體和子實體生長都需要消耗大量的的氧氣，喜歡含氧量充足的空間。
【5】土壤。
雙孢菇喜歡在弱堿的土壤環境中生長，適宜的PH值為7~7.6，土壤含水量在65%左右生長的好。土壤的營養結構即碳氮比達到17~18:1時，就能完全滿足雙孢菇的生長對營養的需要。
